Da Anthon Berg i 1884 begyndte at sælge konfekture fra sin butik på Gl. Strand i København blev forretningen hurtigt populær, og køen foran butikken voksede støt.

Anthon Berg gik meget op i kvalitet og god service. For at forkæle de ventende kunder, opfandt han derfor marcipanbrødet. Små stykker blev givet til kunderne for at forsøde deres ventetid. Stykkerne blev - som alt andet Anthon Berg lavede - hurtigt overmådeligt populære og blev i 1898 sat i produktion som egen vare.

Siden er Marcipan Brødet blevet en dansk klassiker og har fået selskab af tre andre varianter: Cognac, Nougat og Double Dark.