‘XOCO’ kommer fra ‘xoco atl’, der på det gamle Aztekersprog "Nahuatl" betyder bittert vand. Dette var navnet på en styrkende drik af knuste kakaobønner, der blev

rørt op i koldt vand. Xoco atl er den første kendte brug af kakaobønnen.

 

 

 

 

A'et foran XOCO kommer fra Anthon Berg.

Med baggrund i Anthon Bergs mangeårige erfaring i kunsten at lave chokolade introducerer vi chokoladegastronomi fra

A XOCO.